Les délices de Marrakech, de l'orient à l'occident...

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18 octobre 2006

Un coucou...à ma famille

C'est mon blog alors j'en profite !!! Comme ma famille me manque, je fais un énorme bisousssssssss à ma maman, ma zaza, ma gene et roger, ma babine, leurs adorables bout de chou que je ne vois pas grandir, tonton, je pense trés trés souvent à vous et...

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18 octobre 2006

petits pains fourrés...

Des petits pains en forme de chausson fourrés koutoubia (jambon) - fromage, un délice facile à faire et trés gourmand!! Ingrédients pour 4 petits pains fourrés : Pour la pâte à pain : 70 g de farine 20 g de semouline (farine de semoule) 1/2 càc de levure...

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18 octobre 2006

petite crème au chocolat..

Après la vanille, le caramel et la cardamome, je ne pouvais résister à l'idée de faire une crème au chocolat. Oui mai voila, j'ai mes contradictions!!!! Une femme c'est compliqué quand même du chocolat oui mais je veux du léger!!! Non pas le faux chocolat...

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17 octobre 2006

Un amour de tarte...

Ingrédients pour 3 jolies tartes Pour la pâte 100 g de farine 45 g de sucre en poudre 5 g de sucre vanillé maison 50 g de beurre 1 petit oeuf Pour la garniture : crème patissière : 1/4 de gousse de vanille 1 jaune d'oeuf 30 g de sucre 15 g de farine 15...

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17 octobre 2006

Tendresse de poulet aux légumes fondants...

Que dire de plus... si ce n'est que ce poulet est extra moelleux et qu'il se marie à merveille avec les poireaux carottes et courgettes et avec une sauce à la moutarde....hummm... Ingrédients pour deux personnes : 2 morceaux de poulet 1 oignon 3 carottes...

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16 octobre 2006

Douceur de crème à la cardamome....

Envie d'une crème mais de parfums qui changent ? Essayez cette crème à la cardamome vous ne serez pas déçu. Je connaissais déjà le mariage lait-cardamome et j'ai voulu tenter cette crème hummm quel parfum!!! Ingrédients pour 3 crèmes : ingrédients du...

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16 octobre 2006

La soupe nationale du Maroc

Connaissez-vous la soupe nationale du Maroc appelée la harira? Elle est savoureuse et peut être servie comme entrée ou comme plat. Ingrédients pour quatre personnes (entrée) : 3 tomates 1 grosse cuillère à soupe de tomates concentrées 1 oignon 1 gousse...

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15 octobre 2006

crêpes ou raif farcis à la viande...

In grédients

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15 octobre 2006

Briouats au thon à ma façon

De jolis bricks appelés également briouats, ici au thon, une entrée savoureuse et simple pour deux modes de cuisson : un léger et un plus gourmand!!! Ingrédients pour 5 briouats : 1 boite de thon 1 petite pomme de terre 1 petit oeuf coriandre sel, poivre,...

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15 octobre 2006

Mes amandines

Je vous livre l'une de mes recettes d'amandines. Il s'agit de tartes que j'ai confectionné ici en version mini, aux poires sur un lit d'amandes. J'utlise deux recettes différentes concernant la crème d'amandes, approuvées toutes deux par mon cher et tendre....

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